菜谱大全

做法

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  1.把粉皮浸泡一个小时，不要浸泡太软，因为还要焖，太软就焖烂了。

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  2.把粉皮切长条。

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  3.牛肉切成粒。

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  4.锅中放花生油油热之后放葱，姜，干辣椒，八角，香叶爆香。

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  5.然后放牛肉粒，放盐，酱油煸炒。

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  6.牛肉煸香以后再把粉皮放进去。

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  7.放少许水，盖锅盖小火焖五分钟左右。

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  8.汤汁收合适关火，关火后放鸡精和香油即可。

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  9.出锅装盘。

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